Aberfeldy艾柏迪堅持只選用蘇格蘭當地種植的大麥，富含香濃的石楠花香與蜂蜜甜味。長時間發酵於大型西伯利亞落葉松木發酵槽內能帶來更多層次香氛的酒酯，同時也觸發了艾柏迪最突出的蜂蜜甘甜滋味。

此酒款先進波本桶再入雪莉桶熟成的細緻優雅風味，詮釋了蜜糖與辛辣的完美平衡。整體透露蜂蜜、柑橘與丁香的香氛，加上雪莉桶帶來黑棗、烏梅與水果蛋糕的香甜，最後感受到微微黑巧克力苦味的層次。酒體呈現暗琥珀色，宛如夜晚客廳角落裡的最佳心靈慰藉。

得獎紀錄:
2009 Jim Murray威士忌聖經 - 90分高分
2008 IWSC國際葡萄酒暨烈酒競賽 -「銀牌」
2008年 金馬影展唯一指定使用之威士忌

水質含有豐富的礦物質以及少量的沙金， 保留了原始的天然環境以及優越的水質，成為了高地區重要的威士忌產地之一，也讓此地釀出的威士忌成了名符其實的「黃金玉液」。Aberfeldy在蘇格蘭古蓋爾語意為「水神之泉」

慎重且緩慢的蒸餾，讓艾柏迪威士忌與蒸餾器的銅壁完美融合，以去除雜質

堅持只選用蘇格蘭當地種植的大麥，讓艾柏迪的威士忌富含香濃的石楠花果香氣，長達72小時在大型西伯利亞落葉松木發酵槽內發酵，如此為酒體帶來更多層次香氛的酒酯