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Chateau de Francs 2007 - Cotes de Francs    750ML     &1000

Chateau de Francs 2007 - Cotes de Francs 750ML &1000

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國家:法國

產區:波爾多Cotes de Francs

酒精濃度:13.5%

葡萄品種:70% Merlot, 20% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon

 

 

 

 

酒莊歷史:
Chateau de Francs所在的法定產區Cotes de Francs起源於西元1967年,在所有法國波爾多法定產區裡面積最小的一區,儘管本產區面積小,且在七零年代算是默默無名的區域,但自八零年代起,有了頂級名酒莊的加持, 波爾多右岸兩家頂級酒莊,Chateau Cheval Blanc酒莊老闆Mr. Dominique Hebrard及Chateau l’Angelus老闆Mr. Hubert de Bouard來到此地購買了Chateau de Francs,從此打開此區的知名度。

土壤:黏土及石灰岩

平均葡萄樹齡:35年

葡萄收成:部份手工採收,再進行人工挑選葡萄果實木桶桶存:木桶中陳放12個月,其中使用20%的新橡木桶。

口感特色:
酒色呈豔麗的深紫紅色,帶著美麗的黑醋栗、黑莓及絲絲山桑子氣息,入口後帶多層次的圓潤口感,充滿多種深色水果芬芳,伴隨著香草、巧克力、太妃糖及咖啡等多重香味,如絲綢般單寧,餘味柔長,窖藏三至五年後開始進入適飲期。

A very deep and brilliant purple to ruby colour. Beautiful aromas of blackcurrant, blackberry with a hint of whortleberry. On the palate this wine shows a lot in different stages and always with a lot of roundness. Very complex with his flavours of dark fruits combined with lovely hints of vanilla, chocolate, toffee and coffee. The tannins are extraordinary silky and the wine has a long and savoury aftertaste. Perfect to drink yet this wine can be kept three to five more years.

適合搭配食物:
燒烤肉類如豬肉及小牛肉、義式麵類、比薩及乳酪;一天辛勞結束後下班回家純飲也佳。

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